Welke kaas is de betere keuze?

Beide kazen zijn vetrijk, maar provolone biedt meer voedingsstoffen (calcium, eiwit, vitamine A). Eet beide in mate en beweeg voldoende.

Per ons (28 g)

	Provolone	Amerikaans
Totaal vet	7,6 g	7,2 g
Verzadigd vet	4,9 g	4,2 g
Cholesterol	19,6 mg	22,7 mg
Natrium	248,8 mg	359,3 mg

Richtlijnen

• Totaal vet: 25–35% van calorieën (AHA).
• Verzadigd vet: <7% van calorieën (risico hart/beroerte).
• Cholesterol: <300 mg/dag.
• Natium: <1.500 mg/dag (Mayo Clinic).

Provolone scoort iets beter op verzadigd vet, cholesterol en natrium. Beide blijven vetrijke keuzes – mate is cruciaal.