Wat zijn spareribs?

Rundvlees spareribs komen van de lange ribben met vlees ertussen en erboven. Het is een relatief vette snede; de meeste calorieën komen van vet.

Voedingswaarden per 100 g (USDA)

217 kcal, 19,80 g eiwit.

Per portie van 4 oz (113 g), afgesneden tot 1/8 inch vet

• 288 kcal (14,4% van 2000 kcal dieet)
• Vet: 21,61 g (33% DV), waarvan 8,72 g verzadigd (44% DV) = ~79 kcal
• Eiwit: 21,92 g (44% DV)
• Koolhydraten: 0 g

Calorieën uit vet: 194 kcal; uit eiwit: 94 kcal.