Fastfood: Hoog in suiker, zout, vet - laag in voeding

Ondanks transvetreducties: nog steeds additieven (natriumnitriet, olestra, kunstmatige kleurstoffen). CSPI: top 10 slechtste fastfood items.

1. Frisdrank: 144 kcal/dag uit suikerdranken (2010, +135% vanaf '77). 20oz Pepsi = 220 kcal, 59g suiker. 64oz Big Gulp = 770 kcal. Cafeïne → slapeloosheid, calciumproblemen.
2. Frietjes: 20% fastfood calorieën uit frituurvet (PNAS 2010). Meestal maïsolie (hartziektes risico). Medium McD = 617 kcal, 33g vet, 292mg Na. Zoveel calorieën als burger.
3. Extra Crispy Fried Chicken: Borststuk >400 kcal, >50% uit vet. Oven-bakken: 320 kcal (130 vet). Vleugels/strips/popcorn/drumsticks: minder voeding, meer vet/kcal. Grote popcorn = 550 kcal (320 vet).
4. Milkshake (echt ijs): Medium = 760 kcal, 29g vet (1,5 dag verzadigd+trans!). Groot = 1200 kcal, 42g verzadigd vet.
5. Pot Pie: 690 kcal, 360 uit vet (40g vet), >1700mg Na.
6. Dubbele Hamburger: >1000 kcal, 33g verzadigd vet (excl. transvet). Dubbel slecht.
7. Mac & Cheese: Kaas + zetmeel. Soms gefrituurd = extra cholesterol/vet. 100g = 180 kcal (80 vet).
8. Cream Cheese Pie: 250 kcal, 50% uit vet. Cheesecake, roomkaas, kaas-bessen.
9. Hash Browns: Aardappel + zout + frituurvet = slechtste ontbijtkeuze.
10. Gefrituurde Taart: Suikervulling + conserveermiddelen + vetkorst = dubbele zonde.

Alternatieven

Water, gegrilde kip, salades (geen cremige dressing), fruit, noten, zelfgemaakte maaltijden. Fastfood = uitzondering, niet gewoonte.