Tijdens de zwangerschap is uw baby volledig afhankelijk van uw voeding. Groenten leveren essentiële nutriënten: vitamine A, C, foliumzuur, ijzer, magnesium. Supplementen kunnen geen volledig substitut zijn.

Hoeveel heb je nodig?

De University of Maryland Medical Centre adviseert 4-5 porties per dag (≈ 2,5 kop). Let op: 1 portie bladgroente = 1 kop (ook gekookt), 1 portie gesneden groente = ½ kop.

Variatie is de sleutel

March of Dimes adviseert gevarieerde groenten. Voorbeelden:

• Gepofte aardappel (let op boter/zure room).
• Salade met boerenkool, spinazie, snijsla + noten/bessen.
• Geroosterde asperges/broccoli in olijfolie/knoflook.

Kruiden maken groenten lekker zonder ongezond vet.

Sappen als aanvulling

100% groente-/vruchtensap levert nutriënten, maar bevat minder vezels. Vermijd sappen met toegevoegde suiker. Vruchtensap mag, maar doel op 5 porties groente+fruit per dag.

Conclusie

U hoeft geen grote hoeveelheden rauwe groenten te eten. Creëer variation in bereiding en smaak – uw baby profiteert ervan.