Maagbypass: maag verkleind, calorie 흡수 geblokkeerd. Succes = bewegen + verstandige voedselkeuzes. Levenslang: hoog-eiwit, laag-vet, laag-suiker dieet. Fastfood = uitdaging.

Eiwit: #1 prioriteit

Na bypass: 60-80g eiwit/dag (Linda Aills, RD, Surgery for Obesity 2008). Maaltijden plannen rond eiwit. Check voedingsinfo restaurant → vetarm, hoog-eiwit. Goed: gegrilde kip/rund zonder broodje, salade met gegrild vlees + laag-vet dressing, gebakken aardappel + magere kwark, wrap zonder saus. Vermijd: frituur, vette burgers, visbroodjes, potpastetjes, vette salades → gewichtstoename/buikpijn.

Bijgerechten

Moeten vezels/vitamines/mineralen leveren, geen lege kcal. Goed: salade + laag-vet dressing/citroensap, kleine maïskolf/groene bonen (geen boter), gebakken aardappel + salsa/bruine rijst/puree (geen jus). Slecht: frites/gebakken rijst, gebakken bonen (suiker in saus), groene boon braadpan, zoete aardappel met marshmallows, volle suiker cranberrysaus, macaroni kaas, puree met jus, brood (koekjes, cornbread, muffins).

Dranken

Vermijd suiker/koolzuur dranken (normale/light frisdrank) – MayoClinic. Geen cafeïne toestemming chirurg? Geen koffie/thee. Beter: water, kruidenthee (ijs/warm).

Desserts

Fastfood: zelden suikervrij. Beschikbaar? Check voeding (vetgehalte). Meeste: te veel suiker (taart, cake, parfait, koekjes, ijs). Te veel suiker/vet = dumping syndroom (misselijkheid, diarree, duizeligheid, buikpijn – MayoClinic). Alternatief: supermarkt → vers fruit, individueel blikje fruit in sap, suikervrije jello/pudding.