Nodig bij ziekte, behandeling, gebitsproblemen, na operatie. Uitdaging: voldoende calorieën via drinkbare voeding. Gelukkig: veel manieren om calorieën te boosten.

Wat is een vloeibaard dieet?

Naturel vloeibaar of geblenderd (blender/keukenmachine). Drinkbaar met groot rietje, zonder kauwen. Kamertemperatuur vloeibaar (Drugs.com).

Staples

Bouillon, roomsoepen, warme ontbijtgranen, rijst, pudding, gelatine, ijsjes, ijs, yoghurt, milkshakes, soja/rijstmelk, fruit/groentesap.

Calorieën toevoegen: praktische tricks

• Volle melk ipv magere; koken met volle melk
• 1 kop volle melkpoeder per 1 liter volle melk
• Voedingssupplementen (Ensure), ontbijtpoeders, yoghurt, zware siroop (blikfruit) → melk/shakes/smoothies
• Gepureerde aardappelen + boter/plantaardige olie → soep
• Ahornsiroop, melasse, honing, boter → warme ontbijtgranen

Hartigere maaltijden puree

Alles kan geblenderd: zacht vlees, gekookte groenten, pasta, rijst + bouillon/roomsoep/melk/sap/jus/saus. Pastagerechten (lasagne, spaghetti, mac & cheese, stoofschotels) zijn calorie-rijk en smaken goed gepureerd. Pers eventueel voor gladde textuur.

Tips

• Kleinere, frequente maaltijden bij slechte eetlust
• Rustig eten/drinken, v.a. eerste dagen
• >3 weken? Vloeibare vitamine/mineraalsupplement nodig (Brigham & Women's Hospital)