Een gezond voedingspatroon houdt geest en lichaam actief, bevordert groei/ontwikkeling. Kinderen betrekken bij plannen/maken → eigenaarschap. Creatieve presentatie = basis voor levenslang gezond eten.

Basisprincipes

Dagmenu: volkorenen, fruit/groenten, mager vlees/vis. Beperk: chips, koekjes, frisdrank (lege calorieën, remmen groei). Drinken: melk, water, af en toe 100% sap.

Ontbijt: complexe koolhydraten

Vezels + energie voor hele dag. 'Heel' als 1e ingrediënt (graan, brood, pasta). Avond voorbereiden: smoothies, groenten in roerei, toppings op volkoren toast/granen.

Lunch: eiwit + kleur

Eiwit = volgevoel, groei, concentratie. Broodje/wrap/salade met kip/kalkoen + veel fruit/groenten (wortels/hummus, appel/banaan). Ingrediënten apart verpakken → zelf samenstellen = leuk & interactief. Schoollunch aanvullen met thuisitems.

Diner: licht, leerzaam, gezamenlijk

Geen zware koolhydraten vlak voor bed. Kinderen betrekken: 1x/week 'kindernacht' – gezonde pizza's, spaghettipompoen 'pasta'.

Tussendoortjes: gezond & aantrekkelijk

Rauwe groenten + hummus/yoghurtdip, edamame, magere yoghurt, heel fruit. Desserts: trailmix (amandelen/gedroogd fruit), havermoutkoekjes banaan-chocolade, fruitijs.

Creativiteit & beweging

Presentatie variëren, nieuw voedsel proberen, voorkeuren ontdekken. + 1 uur dagelijkse fysieke activiteit = compleet recept.