Na training is eiwit cruciaal voor spierherstel/groei (binnen 30-60 min). Noten, zuivel, eieren, mager vlees/vis werken, maar repen zijn handiger. Zelfmaken = goedkoper, geen conserveermiddelen.

Stap 1: Droge ingrediënten (~4,5-5 koppen totaal)

Kies naar smaak: gerolde haver, zaden (sesam, zonnebloem), geraspte kokos, eiwitpoeder (geur/ongeur), haverzouten, tarwekiemen, meel (volkoren, amandel, haver). Meng in grote kom.

Stap 2: Smaakmakers & zoetstoffen

Zout, kaneel, vanille-extract, bruine/witte suiker, gedroogd fruit (bosbessen, kersen), chocoladeschilfers/gehakte chocolade. Meng grondig.

Stap 3: Natte ingrediënten (binden)

Ahornsiroop, gepureerde bananen, Griekse yoghurt, honing, kokosolie, notenboter, koeienmelk/plantenmelk, sap, eieren, water. Voeg voldoende toe voor vormbaar beslag.

Stap 4: Bakken

Druk in olie/anti-aanbakspray beklede bakvorm. 15 min op 175°C (350°F). Afkoelen, snijden in repen/vierkantjes.

Bewaren

• Luchtdicht of apart ingepakt in koelkast: 1 week.
• Of afkoelen in vriezer, dan snijden/bewaren.

Waarschuwing: Geen eieren in no-bake repen (salmonella risico).

Benodigdheden: Droge ingrediënten, grote kom, lepel, specerijen, zoetstoffen, natte ingrediënten, bakvorm, anti-aanbakspray/olie.