Gezondheidsvoordelen van Hertenvlees (Venison): Mager, Rijkk aan Ijzer en B-Vitaminen

| | Gezondheid en Ziekte > | Gezondheid | Gewichtsbeheersing

Gezondheidsvoordelen van Hertenvlees (Venison): Mager, Rijkk aan Ijzer en B-Vitaminen

Venison: Wild vlees met superieure voedingswaarde

"Hertenvlees" = herten, elanden, kariboes, antilopen (Purdue Univ). Game-smaak door dieet. Belangrijk: minder calorieën/vet dan rundvlees.

Voedingsvergelijking per 115g (4 oz)

Micronutriënten (Hertenvlees)

IJzer: ~50% DRI ♂, 31% DRI ♀
Vitamine B6: 30% DRI volwassenen
Vitamine B12: 80% DRI

Haas vs Ossenhaas (85g)

	Gemalen Hertenvlees	Rundergehakt 90% mager
Calorieën	133	194
Eiwit	18g	22g
Vet	6g	-
Verzadigd vet	2,8g	4,5g

Conclusie

Venison is magerder, rijker aan ijzer/B-vitaminen, lager in verzadigd vet dan rundvlees. Uitstekende keuze voor gevarieerd, gezond dieet. Bereid vetarm (grillen, roosteren, stoven) voor maximaal voordeel.

Cholesterol in Biefstuk: Invloed van Snede, Kwaliteit, Bereiding en Grasgevoed Quiche Zonder Korst: Hoeveel Calorieën en Vet Bespaar Je?

Waarom afvallen na 40 moeilijker is: metabolisme, stress, hormonen Voedingsinformatie hele maïskorrels Cranberry-water dieet (Fat Flush Plan): detox of tijdelijk waterverlies?

Supplementen voor gewichtsverlies: wat werkt bewijsmatig? Gezond eten op €2 per dag: slim plannen, goed eten Johnsonville Bratwurst voedingswaarden: calorieën, vet, natrium Appelcrumble: calorieën, suikergehalte en voedingsstoffen per portie

Gewichtsbeheersing

	Hertenhaas	Ossenhaas
Calorieën	127	144
Vet	2g	5,5g