Candida (gist) groeit op suiker/koolhydraten. Laag-koolhydraatdieët + specifieke groenten kan helpen de balans herstellen.

Wortel: antifongisch

Rauwe wortel/sap bevat enzymen die schimmels in bloedbaan remmen (Journal of Microbiology). Natuurlijke zoetheid verbetert smaak.

Knoflook: allicine als wapen

Rauwe knoflook is sterk, maar in sap gemengd wel eetbaar. Allicine (geurstof) heeft antifongische werking (Jay Kordich). Verhoogt ook spijsverteringsenzymen, verlaagt bloeddruk.

Tarwegras: immuun & antifongisch

Rijk aan calcium, ijzer, vitamine A/E. Verbetert immuunfunctie, doodt schadelijke bacterien, ondersteunt spijsvertering.

Veiligheid

Overleg met huisarts voordat u nieuwe kruiden/groenten toevoegt aan saproutine.