Volgens Divine Recipes: vervang 1-2 maaltijden/dag door gegroente smoothie (groene smoothie). Lekkere manier om af te vallen en groene groenten binnen te krijgen.

Waarom groenten?

• USDA MyPyramid: voldoende groenten → ↓ beroerte, diabetes type 2, kanker, hartziektes, botverlies
• Kaliumrijk → gezonde bloeddruk
• Vitamine A rijk → infectiebescherming, gezonde ogen/huid
• Vitamine C rijk → wondgenezing, gezonde tandvlees
• Lage energiedichtheid: weinig kcal/volume, veel water/vezel → vullend zonder overeten

Hoe maak je groentesmoothies?

Wassen, snijden, blenden met vloeistof: groentesap, rijst/sojamelk, of vruchtensap voor zoetheid. Experimenteer met combinaties. Startrecept: Donna Gates (Body Ecology Diet) op BodyEcology.com.

Dieetplan

• Ontbijt: groentesmoothie (voeding start dag, vezel houdt vol tot lunch)
• Optioneel: lunch ook smoothie
• Diner: kleine hoeveelheid magere eiwitten, volkoren, extra groenten/fruit (~500-600 kcal)

Let op

• Gates: geen rauwe kruisbloemigen (bloemkool, spruitjes, broccoli, boerenkool) – beter gekookt
• Gevoelig voor gist/virale infecties + suikervermijden? Vermijd bieten, wortels, wortelgroenten (zoet als fruit)
• Verborgen calorieën: ¼ kop eiwitpoeder = 181 kcal, ½ kop yoghurt = 74 kcal. Tel calorieën van toevoegingen!