Bruine rijst is voedzaam (1,6 g vezels, 2,5 g eiwit, 0,9 g vet per ½ kop), geen verzadigd vet. Maar simpel toevoegen aan dieet zonder caloriebeperking leidt tot vetopslag.

Energiebalans

1 pond vet verbranden = 3500 kcal tekort. Bruine rijst toevoegen zonder minder anders te eten → gewichtstoename.

In dieet verwerken

USDA: 4–8 porties granen/dag (1200–2400 kcal). Volkorens (bruine rijst) behouden nutriënten. Vervang geraffineerde granen vaker.

Afvallstrategie

Porties verkleinen, volle granen kiezen, verzadigd vet/suiker beperken. Caloriedoel 250–500 kcal onder behoudsniveau. Beweging 30 min/dag. Raadpleeg arts bij hart/voedingsklachten.