Hypertensie treft ~1 op 3 Amerikanen → risico hartziektes/beroerte. Kersensap (rijk aan anthocyaninen = antioxidanten) helpt bloeddruk normaliseren.

Werking

Anthocyaninen neutraliseren vrije radicalen (beschadigen vaten → hogere bloeddruk). Verlagen ontstekingen (schadigen nieren → bloeddruksturing).

Bewijs

Experimental Biology 2011 (Michigan, Arizona, Brunswick): 3 studies → kersen verlagen ontstekingen significant (door anthocyaninen). Overgewichtigen verliezen gewicht/vet → lagere bloeddruk.

Bronnen

Kersen (Rosaceae): zoet (Prunus avium) of zuur (Prunus cerasus). Populair: Bing, Montmorency, Rainier, Lambert. Alle varianten leveren antioxidanten.

Advies

Bij risicofactoren (obesitas, bewegen, vet dieet, roken, diabetes): arts raadplegen. Kies laag-suiker sap of zelf persen van verse kersen.