Koolhydraten zijn de belangrijkste brandstof voor ons lichaam, maar de bron maakt het verschil. Avocado's leveren gezonde koolhydraten, gecombineerd met vezels, gezonde vetten en nul cholesterol – een superieure keuze boven verfijnde brood- en pastaproducten.

Nutriëntenprofiel per Kop (146 g)

• Totale koolhydraten: 12,5 g
• Vezels: 10 g
• Suikers: 1 g
• Netto koolhydraten: ~2,5 g
• Totaal vet: 21,5 g (voornamelijk onverzadigd)
• Eiwit: 3 g

Voeg gesneden avocado toe aan salades, maak er guacamole van of gebruik als topping op een low-carb cracker. De hoge vezelinhoud verzadigt, de onverzadigde vetten ondersteunen hart en vaten, en de lage netto koolhydraattelling maakt hem ideaal voor koolhydraatbeperkte dieeten.