MayoClinic: wekelijks vis → minder hartproblemen (omega-3). Mahi-mahi en witte vis zijn beide voedzaam, maar verschillen in calorieën, vet, cholesterol, eiwit.

Calorieën en vet

Mahi-mahi (85 g): 85 kcal, <1 g vet. Witte vis: 265 kcal, 12 g vet (2 g verzadigd = 10% limiet). Mahi-mahi = gezonder voor gewicht/hart.

Cholesterol

Mahi-mahi: 73 mg. Witte vis: 119 mg (39% limiet). Voedingscholesterol < verzadigd vet voor ziekterisico (Harvard). Beide geen ongezonde bronnen.

Eiwit

Mahi-mahi: 18,5 g. Witte vis: 38 g. Beide leveren essentiële aminozuren (lichaam slaat niet op). Doel: 8 g eiwit per 20 kg lichaamsgewicht (Harvard).

Overige nutriënten

Beide: weinig natrium (mahi 88 mg, witvis 101 mg/85 g; limiet 2300 mg). Mahi-mahi: 36,5 µg selenium (RDA 55 µg) → beschermt tegen vrije radicalen.

Kwik

Alle vis bevat kwik. Zwangeren: arts raadplegen. Kleinere vis (mahi-mahi, witvis) = veiliger dan haai/zwaardvis.