Het Max Planck-dieet (naamloos naar Duitse natuurkundige) belooft 9 kg (20 lbs) in 2 weken en 3 jaar gewichtsbehoud door 'metabolismeverandering'. Maker onbekend, geen bewijs voor claims.

Menu (7 dagen, dan herhalen)

• Ontbijt: Dag 1: zwarte koffie (zoveel je wilt, geen melk/suiker). Dag 2-4: koffie + 1 broodje. Dag 5: koffie + wortels + citroen. Dag 6: koffie + broodje. Dag 7: thee + citroen. Theorie: cafeïne → hartslag ↑ → metabolisme ↑.
• Lunch: Dag 1: 2 eieren + spinazie. Dag 2: grote biefstuk + salade/fruit. Dag 3: 2 eieren + salade + tomaten. Dag 4: 1 ei + wortelen + Zwitserse kaas. Dag 5: gestoomde vis + tomaten. Dag 6: gegrilde kip. Dag 7: gegrilde biefstuk + fruit. Hoog eiwit, laag koolhydraat.
• Diner: Dag 1: grote biefstuk(ken) + salade + selderij. Dag 2: onbeperkt gekookte ham. Dag 3: ham + salade. Dag 4: fruit + yoghurt. Dag 5: biefstuk + salade. Dag 6: 2 eieren + wortelen. Dag 7: vrij.

Kritiek & overwegingen

• Bijna dagelijks biefstuk → problemen bij rood vlees? MedlinePlus: 3 kopjes koffie = matig. Hier: onbeperkt.
• Weinig variatie → onvoldoende essentiële voedingsstoffen.
• Onwaarschijnlijk dat beloofde langdurige gewichtsverlies gerealiseerd wordt.
• Raadpleeg huisarts vooraf.

Conclusie

Max Planck Dieet = rage dieet met oneerlijke claims. Geen wetenschappelijke basis, extreme eenzaamheid, risico op tekorten. Vermijd.