Gemeenschappelijke basis

Beide: geen verwerkte voeding, geen granen/peulvruchten, focus op vlees, groenten, fruit, noten, zaden. Strijden tegen 'beschavingsziektes' (hart, diabetes, obesitas).

Paleo (Loren Cordain)

• Geen granen, peulvruchten, suiker, zuivel, aardappelen, zout, geraffineerde oliën.
• Doel: ↓ lage-nutriënt/zuur/hoog-GI voedsel; ↑ hoogwaardig eiwit, vitamines, mineralen, fytonutriënten, vezels, essentiële vetzuren.
• Later herzien: gefermenteerde zuivel, sportgels/dranken voor atleten toegestaan.

Primal (Mark Sisson)

• Basis = paleo, maar wel zuivel (yoghurt, kefir), kleine hoeveelheden soja, rode wijn, donkere chocolade, aardappelen, rijst, quinoa.
• Levensstijl: korte intense training, supplementatie, stressreductie.

Verzadigd vet: in of uit?

• Oorspronkelijk paleo: vermijd (magere vlees, geen boter/kokosolie, beperk eieren).
• Sisson: omarmt onderzoek → grasgevoerd boter/kokosolie gezond.
• Cordain (2010): herziet → verzadigd vet wel degelijk toevoegen.

Zuivel: dogma of flexibel?

• Strikte paleo: geen zuivel.
• Andere paleo-versies (Kresser): rauwe/volvet grasgevoerde zuivel OK (geen allergie/intolerantie).
• Primal: altijd rauwe/gefermenteerde zuivel OK.
• Verschil hangt af van jouw interpretatie van paleo.

Levensstijl

Primal = expliciet levensstijl (bewegen, supplementen, stress). Paleo oorspronkelijk alleen voeding; latere versies nemen levensstijl op.

Conclusie

In essentie 90% hetzelfde. Verschillen zitten in details (zuivel, verzadigd vet, aardappelen, levensstijl). Kies wat bij jou past en voelt duurzaam.