Zwarte koffie: 2 kcal, 0 vet. Maar room/suiker maken het ongezond. Niet-zuivel koffiemelk bevat vet – let op verzadigd vet als je cholesterol/wicht in de gaten houdt. Lees labels en houd porties in de gaten.

Cholesterol en voedingsvet

Cholesterol niet per se slecht (AHA). Lichaam produceert 75%. Te veel LDL → hoger hart/beroerte risico. Dieetcholesterol uit dierlijke bronnen (melk, boter, vlees, eieren). Niet-zuivel melk bevat géén dieetcholesterol, WEL vet. AHA: te veel verzadigd vet + transvet + dieetcholesterol verhoogt cholesterol.

Basissen niet-zuivel koffiemelk

Portie = 1 eetlepel (FDA). Normaal vloeibaar: 20 kcal (10 uit vet), 1 g verzadigd vet. Geen vezel, vitamine A/C, calcium, ijzer.

Gearomatiseerde varianten

Frans vanille, hazelnoot, amaretto: 35 kcal (15 uit vet), 1,5 g verzadigd+transvet per portie. Vetvrije versies: 25 kcal.

Gezondere opties

Magere zuivelmelk (laagvet): 10 kcal (5 uit vet), 0,5 g vet. Vetvrije, ongearomatiseerde: 10 kcal, 0 g vet → gezondste keuze voor cholesterol/gewicht.

Vet- en cholesterolgrenzen

AHA: totaal vet <25-35% dagcalorieën, verzadigd <7%. Inactieve vrouw (2000 kcal): <16 g verzadigd vet/dag. 3 kopjes koffie met dubbele portie gearomatiseerde melk = >50% dagvet + >100 extra kcal.