Groentesap: handig voor dagelijkse groente-inname

Groentesap drinken = handige manier voor gewenste groenteporties/dag. Automatische sapcentrifuge = voordelen t.o.v. winkel sappen: grotere hoeveelheden thuis verwerken. Keuze uit typen op basis van behoeften/prijs.

Centrifugale sapcentrifuge

Middelpuntvliedende kracht haalt sap uit groenten. Zeef draait 3000-7000 tpm, vlakke snijbladen scheiden sap van vezel. Groenten ingevoerd → sap gefilterd door gaatjes zeefmand (één kant), pulp achterkant → container. Voordelen: makkelijk, goedkoper. Nadelen: luidruchtig, veel schuim in sap.

Twin-Gear (triturerende) sapcentrifuge

Tandwielen draaien naar elkaar toe → groenten tot fijn deeltjes verpletterd, celmembranen open scheuren → sap vrij. Lage snelheid (80-160 tpm), stil. Soms kracht nodig voor voeden, duurder dan centrifugale. VOORDELEN: schuimvrij, oxidatievrij sap.

Groentesap ideeën

Wortel = neutrale basis, mengt goed met selderij, spinazie, bieten, kool, komkommer. Appel toevoegen (max ¼ glas) voor zoetheid. Let op: groene sappen (peterselie/spinazie) max ¼ glas → kan maagklachten/diarree geven.

Waarom sappen?

Voordelen: verteerproces omzeilen → geconcentreerde nutriënten direct in bloed. Makkelijker grote hoeveelheden groenten consumeren voor dagelijkse behoeften. Thuis sapcentrifuge = controle over ingrediënten (Raw Food Diet Solution).

Overwegingen

Sapcentrifuge OPROEREN direct na gebruik (voorkom fruitvliegen). NIET stoppen met hele groenten eten (waardevolle vezels). Geen handmatige juicer voor groenten (alleen zacht fruit/citrus).