Sterfruit (Averrhoa carambola) groeit in de tropen (oorspronkelijk Filipijnen). Dwarsdoorsnede = 5-puntige ster. Net als meeste fruit: rijk aan suikers en vitamine C.

Voedingswaarden per fruit (~140 g eetbaar)

• Calorieën: 43 kcal (2% DV). Koolhydraten 30, vet 9, eiwit 4 kcal.
• Koolhydraten: 9,5 g (3% DV), vezels 2,5 g (10% DV).
• Eiwit: 1 g (2% DV).
• Vet: 1 g (2% DV), 100% onverzadigd, 0 verzadigd/trans/cholesterol.
• Vitamine C: 24 mg (40% DV).
• Vitamine A: 135 IE (15% DV).
• IJzer: 0,36 mg (2% DV). Geen calcium, kalium, natrium.

USDA per 100 g: 600 mg vitamine C (ascorbinezuur).