Waarom calorierijk voedsel?

Nuttig voor aankomen of extreme activiteit; te vermijden bij afvallen. Kies waar mogelijk voedzame opties.

Vetten: De calorie-dichtste macro (9 kcal/g)

• Oliën (olijf, canola, sesam, zonnebloem): zuiver vet. 1 el olijfolie = 13,5 g vet, 120 kcal.
• Toepassing: knoflooktoast (volkoren brood + olijfolie), geroosterde zoete aardappelschijven.
• Boter: calorierijk maar meer verzadigd vet → minder gezond.

Gezonde vetrijke voedsel toevoegen

• Avocado: 29 g vet, 322 kcal per stuk → salades, soepen, broodjes.
• Noten/pinda's: 1 oz pinda's = 14 g vet, 166 kcal. Pindakaas in havermout/smoothies; amandelen/walnoten in kwark/yoghurt.
• Avocado's, noten, pinda's: weinig verzadigd vet, rijk aan vezels.

Koolhydraatrijke caloriebommen

Brood, granen, pasta, rijst = top caloriebronnen in VS-dieet (USDA/HHS). 1 kop volkoren pasta = 174 kcal; verhoog met grotere portie, olijfolie/pesto, Parmezaan. Gedroogd fruit: 1 rozijnen = 493 kcal.

Valkuilen: Lege calorieën

Pizza, gebak, vettig vlees, kazen, fastfood (hamburgers, Mexicaans): hoog in calorieën, natrium, verzadigd vet → verhoogde bloeddruk/cholesterol. Bij aankomen: kies voedzame calorierijke voedsel.