Cardiovasculair systeem pompt zuurstofrijk bloed. Hart is de motor. Dagelijkse voedingskeuzes bepalen of u lang gezond blijft of hartaanval/ziekte risico loopt.

Vetten: kies slim

• Lipiden essentieel (celniveau), maar ongezonde vetten/cholesterol → plaque opbouw in aderen → blokkade, stijfheid → hartziektes, aanval, beroerte.
• AHA richtlijnen: verzadigd vet ≤7% calorieën, cholesterol ≤300mg/dag, transvet ≤1% calorieën.
• Variëteit in vetten aanbevolen.

Groente & fruit: hartbeschermend

Rijk aan essentiële vitamines/mineralen + hoge vezel. Harvard School Public Health: hoog fruit/groente → lager hartrisico.

Eiwit: bron maakt verschil

• Grote porties vet vlees → cholesterol opbouw.
• Magere bronnen: kip, peulvruchten → minder verzadigd vet/cholesterol.
• Vis: omega-3 → lagere triglyceriden → minder coronaire hartziekte (AHA).

Koolhydraten: kies volkoren

• Volkoren = vezels → cholesterol verlagen, diabetes type 2 preventie (J Nutr 2012).
• Langer verzadigd → gezond gewicht handhaven.

Natrium: de stille killer

• Overtollig natrium → vochthouding → hart harder werken → hogere bloeddruk.
• Risico: hartfalen, nierschade, osteoporose, beroerte.
• Vermijd verwerkt/ingebakken → natrium ↓.
• AHA: ≤1500 mg/dag (gezonde volwassenen: 2300 mg/dag, Inst. of Medicine).

Conclusie

Hartgezond dieet = balans: gezonde vetten, vezelrijk, magere eiwitten, volkoren, laag natrium. Dagelijkse keuzes tellen op.