Recht op weten wat erin zit

Margo Wootan (CSPI): consumenten verdienen transparantie. Voedingsbewust? Bestudeer menu-info.

Caloriebommen (Extreme Eating 2009 rapport CSPI)

• Big Mouth Bites (mini-burgers + gefrituurde ui + friet + jalapeño ranch): 2350 kcal, 38 g verzadigd vet, 3940 mg Na.
• Krokante kip tacos: 1650 kcal.
• Garnalen tacos: 1600 kcal.
• Jalapeño Smokehouse Burger: 2140 kcal.

Volwassenen: 2000-3000 kcal/dag (HHS).

Gezonde keuzes: Guiltless Grill

Max 750 kcal, 25 g totaal vet, 8 g verzadigd vet per item. Voorbeelden: zalm met gestoomde groenten/rijst, gegrilde kipbroodje met honing-mosterd + gestoomde groenten, 8-oz entrecôte met carne asada rub + pico de gallo.

Kindermenu

Meest ongezond: kaaspizza (570 kcal, 24 g vet, 9 g verzadigd), gegrilde kaassandwich (520 kcal, 41 g vet, 12 g verzadigd). Gezond: 150 kcal gegrilde kip (1 g verzadigd), 180 kcal gegrilde kip sandwich (0 g verzadigd). Gezonde kanten: gestoomde broccoli, mandarijnen, bleekselderij, ananas.

Zoutgehalte: alarming

Overheidsadvies: 1500-2300 mg Na/dag. Chili's overschrijdt dit structureel. Beef fajita quesadilla's: 6390 mg Na. Guiltless Grill items ook hoog: Santa Fe kip 1740 mg, gegrilde zalm 1430 mg.

Controverse (2008 Scripps onderzoek)

Onjuiste voedingsinfo op menu's. Gegrilde zalm getest: 35 g vet (menu: 14 g). Brinker International (moederbedrijf) beloofde menu "versterken".