Hersenaandoeningen (Alzheimer, depressie, angst, bipolaire, Parkinson, stemmingwisselingen, cognitieve stoornissen) behandelbaar met juiste voeding. Dr. Hyman (UltraWellness Center): voedsel zo effectief dat psychiatrie/medicijnen verleden tijd worden.

Depressie

McLean Hospital: omega-3 (zalm, tonijn, sardines, walnoten) + uridine (suikerbieten, melasse) = antidepressief (samen/afzonderlijk). NIMH: 10% volwassenen VS depressief; stijgt door omgevingsgiften.

Angst

Eiwit, kwaliteitsvolle granen, groenten bij ELKE maaltijd. Kleine porties eiwit (4 oz) 5-6x/dag → insuline stabiel, energie hoog, neuronen vuuren goed. Koolhydraten groenten/volle granen → serotonine (stemming, slaap, focus/ontspanning). Selenium (bladgroenen, eieren, volle granen, tonijn, asperges) tekort → angst via neurotransmitterfunctie. Uitgebalanceerd biologisch dieet (vlees, groenten, granen, variëren) = simpele manier om hersenen te voeden.

Geheugen

Dr. Tim Johnson (ABC): cholesterol-hersenen link (geheugen). HDL (goed cholesterol) ↓ risico hartaanval/beroerte (schaden hersenen/geheugen). Helpt zenuw-synapsen, tegen beta-amyloïde (plaque Alzheimer). Bronnen HDL: olijfolie, gemalen lijnzaad, soja, walnoten, bladgroenen.

Vermijden

Stimuleren hersengezondheid NIET, kunnen schaden: high-fructose maïssiroop, trans/gehydrogeneerde vetten, suiker, kunstmatige zoetstoffen, alcohol, tabak, verwerkt voedsel, MSG, fastfood, orgaanvlees, grote roofvis (kwik).