Omdat atleten andere voedingsbehoeftes hebben dan niet-sporters, zijn voedselpiramides aangepast. Duursporters moeten voldoen aan energie-, koolhydraat-, eiwit- en vetbehoeftes om goed te presteren.

Groenten en fruit

Duursporters hoeven niet meer fruit en groenten te eten dan de algemene aanbeveling: minimaal 3 porties groenten en 2 porties fruit per dag. Meer kan, maar sommigen ervaren gastro-intestinale klachten (Swiss Society for Nutrition).

Granen

Granen zijn de primaire bron van koolhydraten voor energie. Volle granen zijn voedzamer dan geraffineerde. Aanbevolen koolhydraatinname: 6-12 g per kg lichaamsgewicht per dag (bij training >1 uur op ≥70% aerobe capaciteit). Sportdranken/energierrepen mogen voor directe energie.

Zuivel, vlees en eieren

Deze leveren eiwitten, calcium en vet. Sporters hebben hogere eiwitbehoefte, maar hoeven deze groepen niet meer te eten dan aangeraden. Eiwitbehoefte wordt vol door aanbevolen porties vlees, zuivel, eieren, granen en gesupplementeerde sportproducten ( Zwitserse studie, 2008).

Oliën

Oliën (plantenvet) leveren essentiële vetzuren voor celfunctie. Sporters hebben meer gezonde vetten nodig door hogere energievereiste. Advies: 1 extra portie olie per uur oefening (bijv. bakolie toevoegen aan maaltijden).