Contekst

Donuts zijn populair (2004: $776 mln/jaar industrie). Uitgevonden 1847 door 15-jarige die kern van taart uittende. Voedingswaarden verschillen per merk/type.

Dunkin' Poedersuiker donut

• 340 kcal (200 uit vet), 22 g vet (10 g verzadigd), 25 mg cholesterol, 300 mg Na, 38 g koolhydraten, 13 g suiker, 4 g eiwit.
• 4% vit A, 2% Ca, 6% Fe.

Dunkin' Chocolade glazed donut

• 370 kcal (210 uit vet), 23 g vet (10 g verzadigd), 25 mg chol, 320 mg Na, 45 g koolhydraten, 1 g vezels, 20 g suiker, 4 g eiwit.
• 4% vit A, 2% Ca, 8% Fe.

Krispy Kreme Chocolade donut

• 270 kcal (120 uit vet), 13 g vet (3 g verzadigd), 20 mg chol, 320 mg Na, 36 g koolhydraten, <1 g vezels, 20 g suiker, 3 g eiwit.
• Geen vitaminen/mineralen vermeld.

Krispy Kreme Poedersuiker donut

• 260 kcal (120 uit vet), 13 g vet (3 g verzadigd), 20 mg chol, 320 mg Na, 33 g koolhydraten, <1 g vezels, 15 g suiker, 3 g eiwit.
• Geen vitaminen/mineralen.

Vergelijking met FDA-richtlijnen (2000 kcal/dag)

• Max 65 g vet (20 g verzadigd), 300 mg chol, 2400 mg Na, 300 g koolhydraten.
• Conclusie: donuts "should be eaten in moderation".