Ranch dressing is de populairste saladedressing in de VS, en Hidden Valley is het origineel (HV Food Products Co.). Het is een mengsel van karnemelk, kruiden en specerijen, genoemd naar de Californiaanse ranch waar het ontstond. Tegenwoordig zijn er meerdere varianten, maar het origineel blijft favoriet.

Nuttige tip

Per 100 g: 292 kcal, 12,31 g eiwit (USDA).

Portiegrootte

De aangegeven portie is 2 eetlepels. Flesgrootte verschilt, dus check hoeveel porties erin zitten. Veel mensen eten grotere porties dan aangeraden, wat de dagelijkse inname sterk beïnvloedt (USDA).

Calorieën

Per 2 eetlepels: 140 kcal, waarvan 130 kcal uit vet (93%). Bij een dieet van 2000 kcal is dat 6,5% van de dagelijkse inname. Calorieën meten energie; balanceer calorie-inname met essentiële voedingsstoffen, vitamines en mineralen (FDA).

Vet

14 g totaal vet per portie (22% van de maximaal aanbevolen inname bij 2000 kcal). Daaronder 2,5 g verzadigd vet (12% van de limiet) en 10 mg cholesterol (3%).

Natrium

260 mg per portie (11% van de maximaal aanbevolen 2300 mg/dag). Te veel natrium verhoogt risico op hoge bloeddruk.

Koolhydraten

Slechts 2 g per portie (1% van de dagelijkse aanbeveling), waarvan 1 g suikers.

Eiwit

1 g per portie. Er is geen vaste RDA voor eiwit omdat tekort zelden voorkomt in het Amerikaanse dieet (FDA).