Carrabba's (Italiaanse keten) heeft uitgebreid menu: pasta, lasagne, salades, soepen, desserts. Veel traditionele opties hoog in calorieën, vet, natrium, suiker. Wel gezonde keuzes mogelijk als je weet wat en hoe te bestellen.

Voorgerechten en zijkanten

Sla gefrituurde calamari/courgettes, mozzarellasticks over. Gezond: gestoomde mosselen of garnalen scampi (vraag bottersaus apart – vermindert verzadigd vet). Krabcakes: vetarm, vezel/eiwit. Huissalade met dressing apart: weinig kcal, vezel/kalium. Minestrone soep: groenten/bonen → weinig verzadigd vet, rijk aan vezel/eiwit/vitamines.

Pasta: kies tomatensaus

Sla roomsausen over (fettuccine Alfredo >1200 kcal). Kaasrijke pasta (gevulde manicotti) = hoog calorieën/verzadigd vet. Kies pasta in tomatensaus: vetarm, vitamine C, vezel. Met verse zeevruchten: voedingsrijk, weinig verzadigd vet. Pasta met verse groenten en gegrilde kip: gezonde keuze op menu.

Uit de houtoven

Pizza's: kies mozzarella + verse groenten (tomaat, champignon, ui, paprika). Sla pepperoni/worst over (natrium, verzadigd vet). Houtgegrilde zalm: omega-3, eiwit. Gegrilde kip/kip Marsala: minder verzadigd vet/calorieën dan veel andere opties.

Besteltips

• Voorgerecht als hoofdgang (bijv. gestoomde mosselen, laag vet/kcal).
• Deel groot gerecht met eetgenoot.
• Neem helft mee naar huis.
• Vraag gratis brood weg te halen (American Cancer Society advies).