Eczeem = chronisch: rode, gezwollen, jeukende huid, soms blaasjes/schilfers/droge plekken. >15 mln Amerikanen (Univ. Maryland). Medicijnen + leefstijl (dieet) helpen. Wortelsap biedt voordelen. Raadpleeg arts/diëtist.

Preventie: vitamine A tekort = eczeem trigger (Dr. Paul Barney)

4oz wortelsap = 22.567 IE vitamine A = 450% RDA volwassenen. Voedsel rijk aan vitamine A voorkomt tekort-gerelateerde flares.

Symptoombeheer: weefselherstel

Wortelsap ondersteunt gezond huidweefsel herstel tijdens/na flares. Retinoïden (vitamine A derivaten) voorgeschreven sinds '90 voor huidaandoeningen. Hoge doses giftig, maar voedselbronnen (wortelsap) veilig.

Trigger-voedsel alternatief

Voedselgevoeligheden bij eczeem onduidelijk, maar veelvoorkomende triggers: zuivel, eieren, soja, tarwe, zeevruchten, chocolade, kleurstoffen, zaadvruchten (appel, banaan, kiwi, sinaasappel, peer – Eczema Guide). Wortelsap = voedzaam alternatief voor zaadvruchten & sappen. Natuurlijk, kleurrijk, zoet → vervangt kunstmatig gekleurd (jelly beans, ijslolly).

Advies

10.000 IE vitamine A/dag (Dr. Barney) = <¼ kop wortelsap of ~⅓ kop gekookte wortelen. Algeheel voedzaam dieet (noten/zaden, koudwatervis, volkoren, groente/fruit) vermindert ontsteking – tenzij gevoeligheid.