Balans van koolhydraten, vetten en eiwitten

Je dieet bepaalt uithoudingsvermogen. Uitgebalanceerde maaltijden + voedzame snacks = constante energie.

Koolhydraten: simpel vs complex

Eenvoudige koolhydraten (suikers) → snelle piek (zuivel, snoep, gebak). Complexe (volkoren, groenten) → geleidelijke afgifte, duurzame energie. Fruit combineert beide: fructose + vezels = langzamere opname dan sap.

Gezonde vetten: brandstof na 20 min

Na opgebruik koolhydraten schakelt lichaam op vet. Gezonde bronnen: avocado, olijven, vette vis, zaden, noten, plantaardige oliën. Snack: 30 g amandelen/walnoten (~160-170 kcal). Beperk verzadigd vet (hamburgers, vette kaas).

Eiwit: ondersteunende brandstof

Kleine rol in energie, maar cruciaal voor vochtbalans, spierherstel. Bronnen (pluimvee, vis, eieren, bonen, noten) leveren ook ijzer (zuurstoftransport) en B-vitaminen (energievrijmaking). Combineer mager eiwit + complex koolhydraat (bijv. kalkoen op volkoren).

Let op: energie-bars zijn vaak overbodig

Marketing > nut. Een bar ≈ magere melk of volkoren toast. Soms meer calorieën dan snoep, minder vezels/eiwit dan onbewerkte snacks.