Noten delen kenmerken (calorie-/vetrijk), maar verschillen in details. Pinda's en pistachenoten lijken op elkaar, maar verschillen bepalen wat beter bij jouw dieet past.

Calorieën

Beide ~160 kcal/oz (8% van 2000 kcal). Verbrandbaar: 43 min stijldansen of 19 min zwemmen.

Vet

• Pinda's: 14 g/oz
• Pistachenoten: 13 g/oz
• Beide <2 g verzadigd vet/oz.

Onderzoek (NEJM 2008): koolhydraatbeperking effectiever voor gewichtsverlies dan vetbeperking. Onverzadigd vet is essentieel.

Eiwit

Pinda's: 7,3 g/oz; Pistachenoten: 5,8 g/oz. Harvard: 20-25% kcal uit eiwit gunstig voor gewicht/hart.

Koolhydraten & vezels

• Pinda's: 4,6 g koolhydraten, 2,4 g vezels
• Pistachenoten: 7,8 g koolhydraten, 2,9 g vezels

Vezels helpen cholesterol en bloedsuiker stabiliseren.

Vitaminen & mineralen

• Pistachenoten: B6 (0,5 mg/oz = ~30% RDA) → hersenontwikkeling, immuun, bescherming hart/kanker/veroudering.
• Pinda's: Mangaan (0,5 mg/oz = ~25% RDA mannen, ~25% vrouwen) → bindweefsel, stofwisseling, osteoporose, artritis, diabetes, epilepsie, PMS (Univ. Maryland).