Principe van het Zone-dieet

Ontwikkeld door Dr. Barry Sears (jaren '90). Kernidee: overtollige insuline veroorzaakt gewichtstoename. Door koolhydraten, eiwitten en vetten in een vaste verhouding van 40:30:30 te consumeren, houd je insuline en bloedsuiker stabiel voor gewichtsbehoud.

Wat zijn Voedselblokken?

Om rekenwerk te vermijden, worden voedingsmiddelen ingedeeld in 'blokken' die elk een vaste hoeveelheid macronutriënten leveren:

• Eiwitblok: 7 g eiwit (bijv. 30 g kipfilet)
• Koolhydraatblok: 9 g koolhydraten (bijv. 2 kopjes boerenkool)
• Vetblok: 1,5 g vet (bijv. 1 eetlepel guacamole)

Elk voedselitem in de lijsten telt als één blok, ingedeeld in 'beste', 'matige' en 'slechte' keuzes.

Dagelijkse Verdeling

Het aantal blokken hangt af van gewicht, lengte, heup-/tailleomtrek. Richtlijnen:

• Vrouwen: 3 blokken per maaltijd (ontbijt, lunch, diner) + 2 snacks van 1 blok
• Mannen: 4 blokken per maaltijd + 2 snacks van 1 blok

Voorbeeldmenu

Vrouw – Lunch

• 90 g kipfilet (3 eiwitblokken)
• 6 kopjes boerenkool (3 koolhydraatblokken)
• 3 eetlepels guacamole (3 vetblokken)

Man – Lunch

Viervoudig de bovenstaande hoeveelheden.

Snacks (voor beiden 1 blok)

• Eiwit: 30 g 30+ kaas
• Koolhydraat: ½ kop bosbessen
• Vet: 6 pinda's

Let op

• Oefening is niet verplicht maar aanbevolen.
• Het dieet is laag-calorisch en koolhydraatarm; actieve mensen kunnen tekortkomen aan energie.
• Vereist discipline: alles wegen en meten.