Basis per kop rauwe spruiten

10 kcal, 1,3g koolhydraten, 0,8g vezels (3% DV), 1g eiwit. Vet: 0,2g (minimaal verzadigd, 57,8mg ω-3, 77,2mg ω-6).

Vitamines

• Vitamine K: 10,1mg (13% DV)
• Vitamine C: 2,7mg (5% DV)
• Folaat: 11,9mcg (3% DV)
• A, B1, B2, B3, B5, B6: 1-2% DV

Mineralen

Mangaan, koper: 3% DV. IJzer, magnesium, fosfor, zink: 2% DV. Calcium, kalium: 1% DV.

Conclusie

Extreem laagcalorisch, voedingsdicht, gemakkelijk toe te voegen aan salades, broodjes, soepen. Heel jaar verkrijgbaar.