Perziken: voedzaam (vezel, vit A), lekker, gezond. Bevroren = handig, ook buiten seizoen. Kies *ongezoet* voor zuiverste voeding.

Bereiding

1. Zak open, perziken in kleine stukjes snijpen (scherp mes). Te hard? Paar min ontdooien.
2. Stukjes in pan, bedekken met koud water.
3. Middelhoog vuur, aan de kook brengen.
4. Laag vuur, sudderen tot *heel zacht*.
5. Afgiëten (zeef/vergiet), licht afkoelen.
6. Blender: pureeren tot glad. Water, voeding of moedermelk toevoegen voor dunne, zachte textuur.
7. In bewaarpotjes, koelkast tot serveren.

Tips

• Extra fruit: puree peren, appels, bananen, bosbessen, frambozen (smaak + voeding).
• Kruiden i.p.v. suiker: kaneel, kruidnagel, gember → smaak zonder voedingsverlies.

Waarschuwingen

• Niet te lang koken → papperig, voedingsverlies.
• Volledig afkoelen → brandwonden lippen/mond voorkomen.

Benodigdheden

• 1 zak ongezoete bevroren perziken
• Pan
• Water
• Zeef/vergiet
• Blender
• Bewaarpotjes