Gemberwortel is een veilig supplement voor de meeste mensen, maar bij hoge doses of bepaalde aandoeningen kunnen bijwerkingen optreden. Hoofdrisico's: maag-darm, verhoogde bloeding, bloedsuikerdaling, allergie.

Maag-darmklachten

Boeren, opgeblazen gevoel, diarree, gas, brandend maagzuur – voornamelijk bij hoge inname poeder (UMMC). Mondirritatie, onaangename smaak mogelijk. Oplossing: capsules ipv verse gember. Langdurig hoog gebruik → maagzweer risico (PDR). Vers gember niet goed kauwen → darmblokkade. Bij voorgeschiedenis GI-stoornissen (zweren, IBD): arts raadplegen.

Verhoogde bloedingsneiging

Gember remt bloedstolling (UMMC). Niet combineren met bloedverdunners (aspirine, ibuprofen, warfarine) of bloedingsziektes.

Bloedsuikerdaling

Traditioneel: gember verlaagt bloedsuiker. Bewijs ontbreekt, maar bij insuline/metformine: arts raadplegen voor hypoglycemie risico.

Allergische reactie (zeldzaam)

Jeukende uitslag/netelroos, tinteling mond, benauwdheid, borstbeklemming, gezichts-/handswelling. Oogreactie mogelijk. Bij verdacht: direct stoppen, medische hulp.