Brandnetel (Urtica dioica) groeit wijd in VS (bossen, parken, tuinen). De bladeren hebben haren die bij aanraking branden/prikkelen (naamgeving). Sap wordt vers geperst uit bladeren (± stengel) of geblend met water. Donkergroen, sterke smaak, hoge voedingsdensiteit → porties van 1 oz (30 ml).

Bereiden

• Blender: 2 koppen bladeren + 1 kop water.
• Sapcentrifuge: 4 koppen bladeren → 1/2 kop sap.

Voedingswaarde per 3 g (1 portie bladeren)

• 1 kcal, geen vet/natrium/cholesterol/eiwit/suiker/vezel.
• Vitamine C: 7% ADH; IJzer: 1% ADH; Calcium: 87% ADH (2000 kcal dieet).

Calcium essentieel voor botten/tanden, spiersamentrekking, vaatregulatie.

Toepassingen (UMMC)

• Spier-/gewrichtspijn verminderen (paradoxaal: aanraking pijn, toediening verlichting).
• Eczeem, artritis, jicht, anemie, tendinitis, insectenbeten.
• Diureticum: traditioneel gewrichtspijn Middeleeuwen.

Prostaatondersteuning (BPH)

Studie 2013 (Iranian Red Crescent Medical Journal): volwassenen met goedaardige prostaathyperplasie (BPH) die brandnetel kregen → significante symptoomvermindering vs placebo. 3x herhaald, consistent resultaat.