De acht B-vitamines hebben elk een eigen functie en RDA (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid):

• Thiamine (B1): 1,1 mg (vrouwen), 1,2 mg (mannen). Zenuwimpulsen, koolhydraat/aminozuurmetabolisme. Bronnen: versterkt brood/granen.
• Riboflavine (B2): 1,1 mg (vrouwen), 1,3 mg (mannen). Energieproductie, verbetert B12/niacine. Bronnen: melk, yoghurt.
• Niacine (B3): 14 mg (vrouwen), 16 mg (mannen). Vetzure/cholesterol synthese, energie. Bronnen: vlees, vis, gevogelte, versterkte granen.
• Foliumzuur (B9): 400 mcg (volwassenen), 600 mcg (zwanger). DNA-synthese, neuralebuisdefectpreventie. Bronnen: peulvruchten, bladgroenten, versterkt brood.
• Vitamine B6: 1,3–1,5 mg (vrouwen), 1,3–1,7 mg (mannen). Co-enzym, glycogenafbraak. Bronnen: vlees, vis, zuivel, eieren, versterkte granen.
• Vitamine B12: 2,4 mcg. Rode bloedcellen, zenuwgezondheid. Alleen dierlijke bronnen: vlees, vis, gevogelte, zuivel.
• Pantotheenzuur (B5): 5 mg. Energieproductie samen met biotine. Bronnen: volkoren, noten, peulvruchten, vlees, melk, eieren.
• Biotine (B7): 30 mcg. Samen met B5 voor energie. Dezelfde bronnen als B5.