Hoe voeding psoriasis kan beïnvloeden

Psoriasis is een auto-immuunaandoening waarbij het immuunsysteem huidcellen aanvalt, wat leidt tot ontsteking en snelle celdeling. Hoewel klinisch bewijs voor dieetinterventies beperkt is, kunnen bepaalde voedingsstoffen symptomen verlichten.

Omega-3-vetzuren: ontstekingsremmend

Omega-3-vetzuren, met name uit vette vis (zalm, makreel, haring, tonijn, kabeljauw), lijnzaad, soja en koolzaadolie, kunnen ontstekingen in het lichaam verminderen. De National Psoriasis Foundation wijst erop dat dit de overactieve immuunrespons kan dempen.

Vezelrijk dieet voor betere spijsvertering

Onvoldoende vezelinname zorgt voor langere doorlooptijd van voedsel in de darmen, wat schadelijke stoffen kan vrijmaken die psoriasis verergeren. Volle granen, fruit, groenten en peulvruchten zijn uitstekende vezelbronnen.

Foliumzuur: belangrijk voor huidherstel

Een tekort aan foliumzuur komt voor bij sommige psoriasis-patiënten. Verhoog de inname via verrijkte granen en brood, of groene bladgroenten als spinazie, broccoli en spruitjes.