Het koolsoepdieet is een strikte, kortdurende crash-dieet van 7 dagen dat snel gewichtsverlies belooft. Het richt zich op onbeperkte consumptie van koolsoep, aangevuld met specifieke voedingsmiddelen per dag. Hieronder een overzicht van het schema en de voor-/nadelen.

Dagschema (samenvatting)

• Dag 1: Fruit (geen bananen) + koolsoep + ongesuikerde thee/cranberrysap/water.
• Dag 2: Rauwe/gekookte groenten + koolsoep + dezelfde dranken.
• Dag 3: Combinatie fruit en groenten + koolsoep.
• Dag 4: Onbeperkt bananen + mager melk + koolsoep.
• Dag 5: 10-20 oz rundvlees + 6 tomaten + koolsoep.
• Dag 6: Onbeperkt rundvlees + groenten + koolsoep.
• Dag 7: Bruin rijst, ongesuikerde sappen, groenten + koolsoep.

Voordelen

• Snel gewichtsverlies (10-15 pond mogelijk).
• Alle toegestane voedingsmiddelen zijn gezond.
• Kan slechte eetgewoonten doorbreken.

Nadelen

• Geen langdurige oplossing; gewicht komt vaak terug.
• Eenzijdig voedingspatroon (tekort aan essentiële nutriënten).
• Saai, zeer zout, veroorzaakt wind.
• Koolsoep smaakt niet iedereen.

Raadpleeg altijd een huisarts of diëtist voordat je begint met zo'n extreem dieet.