Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Hoe suiker je lichaam schadeert: tandbederf, gewicht, hersenen, verslaving

Gemiddelde consumptie

Amerikaan: 2-3 lbs suiker/week (verwerkte voeding: sucrose, dextrose, HFCS).

Gewichtstoename

Hoge GI → insulinepiek → vetopslag. Complexe koolhydraten (lage GI) voorkomen piek.

Tandbederf

Suiker → zure aanval op glazuur. Vipeholm-studie (1954): saccharose verhoogt cariës, vooral kleverig. Tips: zoet bij maaltijd eten, mond spoelen, niet met suiker slapen.

Neurologische effecten

Suiker doodt darmbacteriën (B-vitaminen) → minder glutaminezuur (hersenbrandstof) → slaperheid, geheugenproblemen, rekenmoeilijkheden.

Ontwenningsverschijnselen

Suiker = chemisch, geen voeding. Stoppen: hoofdpijn, irritabiliteit, humeurswisselingen. Energiepiek kort, daarna 'crash'.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win