Zink en koper zijn sporenmineralen die elkaars opname beïnvloeden. Te veel zink → kopertekort. Supplementenindustrie standaard: 15:1 verhouding (Zn:Cu).

Waarom 15:1?

Beperkte effect op koperopname (William Cameron Chumlea e.a., "Nutrition in Kidney Disease"). Fabrikanten beschouwen als veilig.

Kopertekort mechanisme

Hoog zink → metallothioneïne accumuleert → bindt koper → koper niet opgenomen → anemie, neurologische klachten, lage witte bloedcellen.

ADH per mineraal

• Zink: Mannen 19+ 11 mg, Vrouwen 19+ 8 mg. Kinderen 2-11 mg (leeftijd/geslacht).
• Koper: 19+ 900 µg (0,9 mg). Kinderen 200-890 µg (jonger = minder). Eenheid: microgram!

Praktisch

Alleen supplementeren op artsadvies. Volg voorgeschreven dosering voor juiste balans. Voedsel levert natuurlijke verhouding.