Ranch dressing is een karnemelk/mayonaise-basis met gedroogde kruiden. Hidden Valley is bekend merk.

Droge mix (Hidden Valley)

Maltodextrine, karnemelkpoeder, zout, MSG, gedroogde knoflook/ui, melkzuur, calciumlactaat, citroenzuur, kruiden, kunstmatige smaak, xanthangom, calciumstearaat, CMC, guargom. Hoofdstoffen: karnemelk, zout, knoflook, ui, kruiden. Rest: emulgatoren, zoetstoffen, smaakversterkers.

Flesversie (Hidden Valley)

Sojaolie, water, eigeel, suiker, zout, karnemelk, natuurlijke aroma's (soja), specerijen, <1% gedroogde knoflook/ui, azijn, fosforzuur, xanthangom, gemodificeerd zetmeel, MSG, kunstmatige aroma's, dinatriuminosinaat, dinatriumguanylaat. Laatste drie zijn smaakversterkers (umami), effectiever dan MSG alleen. Let op bij MSG-gevoeligheid.

Zelfgemaakte Ranch (16 porties à 2 el)

1 kop karnemelk + 1 kop mayonaise + 1 tl gedroogde ui, 1 tl gedroogde knoflook, ½ tl zout, 1 tl suiker, 1 tl mosterd, 2 el peterselie, 2 el bieslook. Per portie: 66 kcal, 5 g vet, 195 mg Na, 5 g koolhydraten, <1 g eiwit.