Chemische samenstelling

Formule: CHNaO₃. Eén koolstof, waterstof, natrium, drie zuurstof. Alkalisch, molecuulgewicht 84,01. Nahcolite (zuiver mineraal) wordt gewonnen uit opgedroogde meren.

Medisch gebruik

• Antacidum: tabletten/poeder tegen maagzuur/indigestie.
• Injectie: elektrolytaanvulling bij ernstige uitdroging, pH-herstel (metabole acidose), geneesmiddeloverdosis/vergiftiging.

In de keuken

Rijsmiddel: reageert met zure ingrediënten (citrus, yoghurt, honing) → CO₂-bubbels → luchtig gebak. Direct toevoegen aan beslag. Devil's food cake kleurt roodachtig door cacao-reactie.

Schoonmaken en overige toepassingen

• Mild schuimend reiniger (werkbladen, porselein, email, chroom, staal); koffie/theevlekken; wasmiddel (versterkt, deodoriseert).
• Zwembaden (tegen chloor), tandpasta (witmaken, zuren neutraliseren → minder kies), kleine vet-/elektrische branden blussen.

Let op

Bevat natrium; niet in grote hoeveelheden innemen.