Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Is melk echt laag glycemisch? Ja, maar let op het vet

GI-waarden van melk

  • Volle melk: GI 41
  • Magere melk: GI 32

Beide zijn laag glycemisch (≤55). Melk past dus goed in een glycemisch bewust dieet.

Let op: verzadigd vet

Volle melk is rijk aan verzadigd vet. Voor hartgezondheid en gewichtsbeheer is magere of halfvolle melk vaak de betere keuze. De lage GI geldt voor alle melksoorten, maar de vetsamenstelling verschilt.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win