Kiwi in je ochtendsmoothie geeft een vitamineboost en kleur. Smaak: mix van banaan, ananas, aardbei. Kiwi bevat vitamine A, E, >1,5x dagbehoefte vitamine C, evenveel kalium als banaan. Zadenolie = rijk aan ω-3 (hartgezond).

Stappen

1. Was, schil, snijd kiwi in grote stukken (scherp mes).
2. In blender, deksel veilig sluiten.
3. 5–7 seconden hoog mixen.
4. Afschrapen met rubberen schraper. Voeg 1–2 el sap toe als te droog (appel/peersap het beste; experimenteer met guave/ananas-kokos). Nog 10–20 sec mixen tot glad, klontenvrij.

Tips & waarschuwingen

• Creamier: magere yoghurt/ijs/sorbet toevoegen.
• Geen melk tenzij kiwi eerst gekookt wordt (rauwe kiwi bevat enzym dat melk stremt).

Benodigdheden

Mes, blender, rubberen schraper, appel/perensap.