Noten zijn draagbare, voedzame snacks, natureel rijk aan zink – een essentieel mineraal voor immuniteit, celstofwisseling, eiwitsynthese, wondgenezing, zenuwfunctie. Variëren in noten zorgt voor adequate inname.

Top Noten voor Zink (per 28 g / 1 oz gedroogd/geroosterd)

- Cashewnoten: 1,6 mg (11% DV) – *goede bron* (>10% DV).
- Amandelen: 1 mg (7% DV).
- Pinda's: 1 mg (7% DV).

Overige Nutriënten in Noten

Eiwit, vezels, essentiële vetzuren, B-complex, vitamine E, kalium, calcium, magnesium, selenium. Uitstekende aanvulling op ontbijtgranen, yoghurt, fruit, salades, wraps, bakwerk.

Dagelijkse Zinkanbeveling

- ♂ adol/volw: 11 mg/dag
- ♀ adol/volw: 9 mg/dag
- Zwanger/borstvoeding: 11–13 mg/dag
- Kinderen: 2–8 mg/dag
Risicogroepen op tekort: zuigelingen, ondervoedigen, bejaarden, strikte vegetariërs, malabsorptie/darmziektes. Linus Pauling Instituut: multivitamine met 100% DV zink als verzekering.

Portiecontrole & Overige Bronnen

- Noten = calorieëndicht → 1 handvol (28 g)/dag max.
- Andere zinkbronnen: zuivel, peulvruchten, zaden, granen, bladgroenten, schaaldieren, rundvlees, gevogelte, rood vlees.