Er is verwarring tussen twee producten die 'room van wijnsteen' heten:

1. Bakkerij-ingrediënt (kaliumbitartraat)

Afvalstof uit wijnvaten (argol). Component van bakpoeder; maakt eiwitschuim stabieler/volumineux. Folkremedies: blaasontsteking (met citroen) of bloeddrukverlaging in zwangerschap – *niet bewijsgebaseerd*. Bij hoge bloeddruk in zwangerschap: arts raadplegen (pre-eclampsierisico). Hoge doses: laxerend/diuretisch.

2. Baobabvrucht (ook 'room van tandsteen' genoemd)

Rijk aan vitamine C, calcium, antioxidanten (Critical Reviews in Food Science, 2009). Wordt als supplement/additief verkocht. Let op: overdreven gezondheidsclaims, onzekere herkomst, mogelijke bedreigde soort. Geen bewijs voor genezende krachten.

Conclusie

Beide hebben andere doelen. Bakkerijversie: functioneel in recepten, geen geneesmiddel. Baobab: voedzaam, maar wees kritisch op marketingclaims. Bij klachten: altijd arts.