Slijm is essentieel voor vochtigheid van binnenste lichaamsoppervlakken, maar kan overmatig worden geproduceerd als reactie op wat het lichaam als giftig of irriterend ervaart. Dikke, troebele, plakkerige slijm is ongezond. Bepaalde voedingsmiddelen triggeren deze productie.

Zuivelproducten: nummer 1 slijmverwekker

Volgens natuurgeneeskundige Dr. Ingrid Pincott verhogen melk/zuivel de slijmproductie, wat leidt tot meer ademhalingsklachten en verstopping. Zuivel is hoog allergeen, kan darmproblemen/diarree geven en ontlasting met dikke slijm veroorzaken.

Glutenbevattende producten

Volgens "Noord-Amerikaans dieet": gluten (rogge, tarwe, haver, gerst) is slijmopwekkend. Gluten is een 'lijmachtige' stof die moleculen bindt en extra maagzuur vereist. Bronnen: brood, pasta, gebak, granen, maar ook verborgen in soepen, sauzen, geïnjecteerd in vlees.

Vlees

Volgens Janis M. Betz (RN, healthyjourney.org) produceert vlees slijm doordat het moeilijk verteerbaar is. Het lichaam maakt kleverige slijm om sterk gebonden dierlijke eiwitten (verschillend van plantaardige) te verteren.