Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Vitaminen in aardbeien: een zoete voedingsbom

Gezond en heerlijk: aardbeien bewijzen dat voeding en genot hand in hand gaan. Een portie (~8 aardbeien) levert evenveel vitamine C als een sinaasappel (California Strawberry Commission). Essentieel voor tanden/tandvlees, wondheling, weefselonderhoud (NIH).

Vitamine A, E en K

Vitamine A: gezonde huid, slijmvliezen, botten. Vitamine E: gezonde rode bloedcellen, betere absorptie van... vitamine K (stolling). Aardbeien leveren alle drie.

B-vitaminen: metabolisme, zenuwen, hart, groei

B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B6 in overvloed. Cruciaal voor metabolisme, zenuwstelsel, hartfunctie, lichaamsgroei.

Foliumzuur: essentieel voor zwangerschap

Foliumzuur (B9): DNA-synthese, weefselgroei, rode bloedcellen (met B12). Laag foliumzuur → aangeboren afwijkingen. Cruciaal voor zwangere vrouwen en foetussen.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win