De 'koningin der vruchten'

Mangostaan (Zuidoost-Azië) wordt de 'voedsel der goden' genoemd. De voedingsstoffen zitten in vruchtvlees, schil en zaden. De aantrekkingskracht: hoge xanthonen, krachtige antioxidanten.

Vitamine C

Alleen een fractie van de RDA, maar wel een bijdrage. Linus Pauling verhief vitamine C tot panacee (verkoudheid, kanker), maar wetenschappelijke consensus is genuanceerder.

Vitamine B-complex

9 moleculen vormen het complex; mangostaan bevat er 6 (ontbrekend: B6, B7, B12). Het dekt niet de volledige RDA, maar levert een betekenisvolle bijdrage.

Vitamine E

Normaal in vetoplosbare bronnen (noten, vlees, granen), maar mangostaan levert het in een waterige matrix – uniek voor een fruit.